Chủ Nhật, ngày 17/11/2019 21:52 PM (GMT+7)
Chủ Nhật, ngày 22/09/2019 19:30 PM (GMT+7)

Loại rau đắt nhất hành tinh: Chồi hoa bia giá 26 triệu đồng/kg

Để được thưởng thức món ăn từ chồi hoa bia, thực khách phải chi ra vài triệu đồng cho một món rau.

   

Với mức giá lên tới 1.000 Euro/kg (gần 26 triệu đồng), chồi hoa bia xứng đáng được coi là loại rau đắt nhất thế giới. Sở dĩ giá của chồi hoa bia cao đến như vậy là bởi sự khan hiếm của loài cây này.

Hoa bia chỉ đâm chồi một lần vào mùa xuân, khoảng giữa tháng 3 và tháng 4. Hơn nữa, thời gian sống của chồi hoa bia không lâu. Chỉ một thời gian ngắn sau khi đâm chồi hoa bia sẽ nhanh chóng lụi tàn nếu không được thu hoạch.

 loai rau dat nhat hanh tinh: choi hoa bia gia 26 trieu dong/kg hinh anh 1

Chồi hoa có giá lên tới cả nghìn Euro/kg. (Ảnh: The Daily Beer)

Chủ vườn cũng phải tùy thuộc vào thời tiết để có lịch thu hoạch hợp lý trong vòng 14 ngày kể từ khi hoa bia đâm chồi.

Do sự khan hiếm và kén chọn môi trường sống nên chồi hoa bia chỉ có thể trồng được nhiều ở Anh. Chồi hoa bia thường được thu hoạch bằng tay vào tháng 4, khi tiết trời mùa xuân trở nên ấm áp và bớt khắc nghiệt.

 loai rau dat nhat hanh tinh: choi hoa bia gia 26 trieu dong/kg hinh anh 2

Một thời gian ngắn sau khi đâm chồi hoa bia sẽ nhanh chóng lụi tàn. (Ảnh: The Beer Spy)

Thoạt nhìn, chồi hoa bia có hình dáng gần giống ngọn măng tây. Khi ăn sống, chồi hoa bia không có mùi vị giống như măng tây, nhưng khi đã nấu chín, nó có hương vị rất riêng.

Sau khi thu hoạch, hầu hết chồi hoa bia được các nhà hàng sang trọng thu mua. Đối với nhiều đầu bếp trên thế giới, chồi hoa bia được xem là một thứ nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các món đặc sản, làm nên tên tuổi của họ.

Theo Bằng Lăng (VTC News)
Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Giá heo hơi hôm nay 17/11 ở miền Bắc không có nhiều biến động nhưng...
Làng gỗ Đồng Kỵ Bắc Ninh từng là một làng nghề sầm uất, nhộn nhịp...
Giá heo hơi hôm nay 16/11 ở cả ba miền tiếp tục xác lập những kỷ...